レシピ～ブルーベリージャム～

ブルーベリー農園をされている上川さんに、
ブルーベリージャムの作り方を教えていただきました

＜材料＞
ブルーベリー…５００ｇ
グラニュー糖…１５０～２００ｇ（お好みで）
りんご果汁…少々
レモン汁…少々

＜作り方＞
１．ブルーベリーを水洗いし、茎などをしっかりとり、ざるに上げて水気を切る。
鍋にブルーベリー、グラニュー糖半量、りんご果汁、レモン汁を入れて全体を混ぜ、中火にかける。

２．煮立ったら少し火を弱めあくをとる。
残りのグラニュー糖を２～３回に分けて入れ、弱火にして20～30分煮て出来上がり～☆