レシピ～トマトカレー～

酸味がこくをひきだして、
やみつきになってしまう旨さ
とくに女性に大人気

びわこだいなか愛菜館で教えていただきました

トマトカレー

4人分

トマト…大２個
牛肉薄切り…250ｇ
ニンニク…１片
玉ねぎ…１個
サラダ油…大さじ１
水…４カップ
カレールー…お好みで（トマトから水分が出るので多めに）


１．トマトは湯剥きをして食べやすい大きさに切る
２．ニンニクはみじん切り、玉ねぎは厚め、
　　牛肉は食べやすい大きさに切る
３．鍋に油を引き、香りが出るまでニンニクを炒め、
　　肉、玉ねぎを入れる
４．火が通ったら水を入れて、カレールーを入れて煮込む
５．とろみが出てきたら、トマトを入れてさっと煮る