地産地消のススメ

こんばんは～

今日番組内でもご紹介しました、


ジャムでドレッシング


ちょっとおしゃれにジャムを使ってみましょう

（材料）
ジャム大さじ１（今回はブドウジャムで作りました）
オリーブオイル大さじ２
粒マスタード小さじ２
塩２つまみ
コショウ少々


以上をよくまぜれば出来上がりです
甘さや酸味の加減はお好みでどうぞ

ところで、このドレッシング、私的には鶏肉などの肉類ともよく合います

マスタードってお肉との相性がとっても良くって、
フランスではよくマスタードのソースをよく使うんです
私もフランス時代にはマスタードが欠かせませんでした

また、スウェーデンなど北欧では、
ミートボールなどのお肉にジャムをつけて食べます


この二つの組み合わせ、合わないわけありません

う～んトレボン