地産地消のススメ

今日実際に作ったレシピのおさらいです
大根おろしと、ポン酢と、ご飯って…意外と合うんです
まるっぽ大根おろし丼
※“まるっぽ”とは…
　アグリの郷栗東で作られているお豆腐のことです

〈材料（１人前）〉
ごはん…200ｇ
大根おろし…100ｇ
大根葉、茎…50ｇ
しらす…25ｇ
ゆず皮…少々
まるっぽ豆腐…適量

ゆず近江ぽん酢…お好みの量
べんりで酢…お好みの量


〈下準備〉
・大根葉と茎を塩茹でにしてみじん切りにする。
・１㎝角の豆腐をレンジに約５分かけ水切りをする。
・大根をおろして水気を切る(しっかりね)

〈作り方〉
①大きめの器にごはんを用意して、
　下茹でした大根葉と茎を敷き詰める。

②大根おろしを山状に乗せ、しらすとまるっぽ豆腐を散らし、
　その上にお好みでゆず皮をおろす。

③ゆず近江ぽん酢７割、べんりで酢３割で
　合わしたものをかける。

④全体によく混ぜ合わせお召し上がりください。

この…ポン酢とお酢の絶妙なバランス
そして、まるっぽ豆腐がまた濃厚でオイシイ
たまりません～ご飯１杯ペロッといけちゃいます
しかもローカロリーなのも、うれしいですよね

そして、忙しい日でもパパッと作れます
お味噌汁と並行して作っても、１０分位で出来上がります

ぜひご家庭で試してくださ～い