2012年08月31日
レシピ～イチジクの風呂吹き～
イチジクの風呂吹き
＜材料＞
イチジク
田楽ミソ
★下準備★
・白ミソ、卵黄、酒、砂糖、ミリン、あたりゴマ、淡口ショウユを混ぜ合わせて、田楽ミソを作っておいて下さい。
（各分量は、お好みで調整して下さい♪）
＜作り方＞
①イチジクの皮をむく
②皮をむいたイチジクを付け根の部分を上にして、バットに並べ、
蒸し器に入れて、約３～５分蒸す
③十分に柔らかくなったら蒸し器から取り出し、常温で冷ます
④冷めたらラップをかけて、冷蔵庫で充分に冷やす
⑤器に盛り、田楽ミソをかけて、おろした青ユズの皮をふる
とっても上品なお味の一品です
＜材料＞
イチジク
田楽ミソ
★下準備★
・白ミソ、卵黄、酒、砂糖、ミリン、あたりゴマ、淡口ショウユを混ぜ合わせて、田楽ミソを作っておいて下さい。
（各分量は、お好みで調整して下さい♪）
＜作り方＞
①イチジクの皮をむく
②皮をむいたイチジクを付け根の部分を上にして、バットに並べ、
蒸し器に入れて、約３～５分蒸す
③十分に柔らかくなったら蒸し器から取り出し、常温で冷ます
④冷めたらラップをかけて、冷蔵庫で充分に冷やす
⑤器に盛り、田楽ミソをかけて、おろした青ユズの皮をふる
とっても上品なお味の一品です
Posted by BBCおいしがうれしが at 18:00│Comments(0)
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