地産地消のススメ

　今回は、オクラについて紹介していきましょう

　　オクラは、和名をアメリカネリと言い、他に陸蓮根（おかれんこん）の異名もあります。また、全国的に普及する昭和50年代以前から食べられていた地域では「ネリ」という日本語

　で呼ばれていました。


　　オクラは、こういったたくさんの名前で親しまれています。

　　

　　短期間で50cm～2mほどに成長し、15～30cmの大きさの掌状の葉をつけ、黄色に中央が赤色の花をつけます。


　開花は夜から早朝にかけてで、昼にはしぼんでしまいます。

　　開花後は、長さ5～30cmの先の尖った形の五稜の果実をつけ、表面に短毛が生えており、熟すと木質化します。

原産地はアフリカ北東部（エチオピアが有力）で、熱帯から温帯で栽培されています。

　　
　現在でもアメリカ合衆国南部、西インド諸島、ブラジル北部など、アフリカ系住民の多い地域でよく栽培されています。

熱帯では多年草ですが、オクラは少しの霜で枯れてしまうほどに寒さに弱いために、日本では一年草となっています。

どうでしょうか？　オクラはこんなにも魅力のある野菜なんです