地産地消のススメ

今回のオススメ食材、オクラ～あぽろ～を栽培していらっしゃる
中村豊さんのご紹介をします。





中村さんは、石川県出身で、１２年間大阪で暮らしていましたが、

農業をする為、滋賀県で暮らし始めたそうです。


長い間、大阪に住んでいて、何故、農業を始めようと思ったのでしょうか？


それは、
大阪のとある飲食店で食事をしていて、ある野菜に出会ったのがきっかけだったそうです。

その野菜とは、こちら





バターナッツという品種の、なんとも変わった形をしたカボチャです。

中村さんは、初めて見る変わった形のカボチャ、バターナッツに衝撃を受けられました。
「こんなカボチャを作ってみたい！」と思ったのが、始まりなんですって。


そして、滋賀へやってきて、農業を始められたのです。


現在は、バターナッツやウリズンと呼ばれる四角豆や、
オクラ（あぽろ）などを栽培されております。


私は、バターナッツもオクラ（あぽろ）も、初めて見たなぁ・・・


それもその筈、中村さんは、他と競合しない珍しい野菜を好んで育てていらっしゃるのです（＾＾）


有機肥料のみで栽培する！というこだわり持って、栽培されているので、何より、安心安全！


いずれは、同じく有機肥料を使って野菜を栽培するというこだわりを持った農家の方々と共に、直売所を開きたいとおっしゃっていました。


私も、「いつの日にか、そんなステキな中村さんの直売所から、生中継をお送り出来たらなぁ」と思いました。


ご自分を「ベジタリアンファーマー　ゆたかマン」と名乗り、

ご自分の農園を「ゆたかマンの農園」と名付ける程のオチャメな中村さん


「中村豊という名前を消費者の皆さまに知って貰い、新しい野菜を販売しても「これは、ゆたかマンの野菜だから、安全安心だし、美味しいに違いない！」と野菜を手にとって頂きたいのです」と話して下さりました


皆さん、もう覚えましたよね（＾＾）
中村豊さんこと、ゆたかマン


これからも、美味しい野菜を作って下さいね