地産地消のススメ

今回の放送は、キュウリのフリーダムでした



イボが無いキュウリをご紹介しました(*^◯^*)
私は、イボが無いキュウリを初めて見ましたびっくり！


さて、生産者の大崎絹枝さんのご紹介します


大崎さんは、野菜を作り続けて、約50年の大ベテランなのです！

毎朝、5時30分に起きて、作業に取り掛かるんだそうです
当然、365日休み無しですよ(>_<)


大崎さんのビニールハウスで栽培されている野菜は、キュウリだけでは無く、ブドウやトウモロコシやナス

なんと、ほとんどの夏野菜を栽培していらっしゃるんですってー

見てください、このナスとっても良い色ではありませんかぁ～




漬物にしたり、炒めたりするのがオススメよと、
大崎さんが教えて下さりました


それから、小さくて可愛いトウモロコシ




その名も、ヤングコーン！


若いうちに摘み取ったトウモロコシです。
残りのトウモロコシに栄養分を集中させる為、成長途中で間引きされたのが、
このヤングコーン


芯が無いので、全部食べられる！
歯ごたえがあり、甘くて美味しいんですよ(*^◯^*)

大崎さん、美味しいヤングコーンを、私に分けて下さりました！





その時の大崎さんの笑顔がとても素敵で、
今も忘れられません＼(^o^)／！


お喋りも、面白くて、
とってもチャーミングなお方でした