地産地消のススメ

皆さん、こんにちは（＾＾）

アシスタントリポーターの飯田です！



６月８日より、スタートしました、
おいしがうれしが 地産地消のススメのコーナーも早いもので、第５回の生中継を終えました！

私たちのリポートは、いかがでしょうか？





実は、飯田、テレビ出演の経験も、リポーターとしての経験もゼロでした…
なので、生中継の時は、毎回、心臓がドキドキしております。

第１回目の生中継の日の前の晩は、眠れませんでした(笑)


「伝えたいことを皆様に、しっかりとお伝えできるだろうか」などの不安はありましたが、けいちさんやスタッフの皆さんに助けられて、楽しく生中継をお送りする事が出来ました


生中継の現場は、出演者の皆さん、けいちさん、スタッフの方々、本当に良い方ばかりなので、毎回、とても楽しい雰囲気なのですよ



飯田には、まだまだ、アシスタントとして、足りない部分がありますが…
皆様に、楽しんで観ていただけるように、オススメ食材を知っていただき、「食べたい！」と思っていただけるように、制作スタッフ一同、精一杯頑張ります！
これからも宜しくお願いします

次回の放送は、８月３日です！
グリーンファーム堅田店より、お送りします

是非、みてくださいね！！

　　「おうみんち」からイベントのお知らせがありま～す

その詳しい内容は以下の通りです要チェックです


　　　日時　　７月１１日（水）・８月８日（水）　１１時～１５時（受付は１３時４０分まで）
　　　料金　　・中学生以上…　１,２４０円
　　　　　　　
　　　　　　　・中学生以下…　　８４０円
　　　　　　　
　　　　　　　・　４才以上…　　５２５円

　　　　　　　・　３才以下…　　無料

　※先着８０名なので…　急げ～

～メニューは以下の通り～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です

　　７月１１日（水）、８月８日（水）は「おうみんち」にレッツゴー

今回の放送は、
ファーマーズ・マーケットおうみんちよりお送りしました（＾＾）



オススメ食材はジャガイモでした！


今回、お料理を紹介して下さった滋賀フーズさんのパンもとっても美味しかったです（＾＾）
レシピは、こちらのブログでご紹介していますので、是非、作ってみて下さいね
滋賀フーズさんのパンは、ファーマーズ・マーケットおうみんちで販売されていますよ


広い店内！そして、おうみん、可愛かったですねぇ






出演して下さった皆様、
ご協力して下さった皆様、

ありがとうございました

ジャガイモの生産者の高寺さんのご紹介をさせて頂きます


高寺さんは、元々は農業以外のお仕事をされていたのですが、ある時「農家になろう」と決意し、大阪から滋賀へ引越して来られたのです


小さい頃から、家族で家庭菜園などをしており、野菜を栽培することには興味があったんだそうです


『滋賀へ来る前は「きっと、物凄く大変だろう」と覚悟をしていたんですが、実際に滋賀へ来て、農業を始めてみると、「意外とやっていけるな」と思ったよ』と笑顔で話してくれました


勿論、大変なことに変わりはないでしょうし、とてもご苦労をされていますが、
先輩農家の皆様のご協力があり、農業が始めやすい環境が整っていたのだそうですよ
それもこれも、高寺さんのお人柄の良さがあるからでしょうねいつもニコニコしていて、とっても優しいお方なのです！


そんな高寺さんが、農業を始めてよかったなぁ～と思う瞬間は、
自分で蒔いた１ｍｍの種が成長してゆき、美味しい野菜に育った時だそうです。「自分が、こんなに美味しい野菜を育てたんだ！」と感動するんですって


苦労されているからこそ、美味しい野菜が育ち、感動が生まれるのでしょうね…

そんな高寺さんは、先輩農家の方々の意見を取り入れながらも、ご自分のスタイルで、これからも美味しい野菜を作っていかれるそうです

ポテトサラダパン



〈材料〉２人分
ジャガイモ…３０ｇ
ニンジン…２０ｇ
タマネギ…２０ｇ
酢…小さじ１/２
サラダ油またはオリーブオイル…小さじ１
塩…少々
コショウ…少々
コンソメ…少々
チーズ（ピザ用）…少々
マヨネーズ…大さじ２～４
パセリ…少々
ロールパン…２個

☆下準備☆
・ニンジンは皮をむき、小さくみじん切りにし、塩湯で茹でる
・タマネギもみじん切りにしておく

〈作り方〉
①ジャガイモは泥を落とし、皮のまま茹で、熱いうちにむいていく
②皮をむいたジャガイモを角切り、または、５mm程度の厚さでイチョウ切りする
③冷めない内に、サラダ油、チーズ、酢、塩、コショウ、コンソメで下味を付ける
④ジャガイモ、ニンジン、タマネギを混ぜ、マヨネーズであえる
⑤最後にパセリで彩りを加える
⑥出来上がったポテトサラダをロールパンに挟む