2012年12月21日
レシピ～白菜と地鶏のみそ鍋～
白菜と地鶏のみそ鍋
＜材料＞４人分
・白菜…１／4株
・地鶏もも…１枚（約４００グラム）
・みそ…６０グラム
・スライスしたショウガ…１片
・青ネギ…１／２束
・千切りしたニンジン…１／２本
・鶏がらスープの素…大さじ２
・日本酒…大さじ３
・水…５カップ
・コンブ…１０センチ角１枚
＜作り方＞
①地鶏は千切りにし、熱湯にくぐらせる
②フライパンに油を引き、①を焼いて、土鍋へ入れる
③水を加えて、コンブ、ショウガ、白菜、ニンジン、酒、
鶏がらスープの素を入れて煮る
④５分程煮たら、青ネギを加えて、みそを溶かし入れたら、出来上がり
＜材料＞４人分
・白菜…１／4株
・地鶏もも…１枚（約４００グラム）
・みそ…６０グラム
・スライスしたショウガ…１片
・青ネギ…１／２束
・千切りしたニンジン…１／２本
・鶏がらスープの素…大さじ２
・日本酒…大さじ３
・水…５カップ
・コンブ…１０センチ角１枚
＜作り方＞
①地鶏は千切りにし、熱湯にくぐらせる
②フライパンに油を引き、①を焼いて、土鍋へ入れる
③水を加えて、コンブ、ショウガ、白菜、ニンジン、酒、
鶏がらスープの素を入れて煮る
④５分程煮たら、青ネギを加えて、みそを溶かし入れたら、出来上がり
Posted by BBCおいしがうれしが at 18:30│Comments(0)
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