地産地消のススメ

トマト（桃太郎ファイト）の生産者の井口さんのご紹介をさせて頂きます


井口さんは、野菜を作り始めて、なんと、１年目なのです！
まさに、農業界の大型ルーキーです
野菜にかける愛情は、誰にも負けていない！そんな情熱をメラメラと感じました！


桃太郎ファイトだけでは無く、アイコという品種のミニトマトも栽培されております。





普通のトマトに比べて甘くてフルーティーなお味がしました



勿論、トマトの他にも色々なお野菜を栽培していらっしゃるのですよ

なんとも不思議な色のカラーピーマンには驚きました





うん、不思議な色だな
変わった色をしていますが、肉厚がしっかりしていて美味しいピーマンなんですよ（＾＾）



そんな井口さんには、夢があるそうです。


それは、ご自分の作った野菜を使った料理でレストランをオープンさせることです


井口さんは、小さい頃から料理に感心を持っており、
小学生の頃には、既に、フライパンを使って料理を楽しんでいたんですって！


外食をした時は、「この料理のレシピは…」とレシピを考えながら、お食事をしていたんだとか


なんて、グルメなお子様だったのでしょうか！


そして、そんなグルメな部分は、今もご健在です


だって、オンエアでご紹介しました井口さん考案のお料理の全てが、とっても美味しかったのですから井口さんのレストランが開店する日を楽しみにしております


ご家族で協力しながら、農業を営まれているのですが、
井口さんのお父様とお母様は、とっても心穏やかで優しいお方なのです



ご協力、ありがとうございました