地産地消のススメ

先日今週の生中継先道の駅あいの土山に取材に行ってきました
出迎えてくれたかわいい信楽焼きのタヌキさん
お昼ご飯をこちらのレストランで食べることに
私が食べたのは、コチラ

太いお蕎麦やな～とお思いでしょう
違うんですよ～
これ、うどんなんです～
黒影米うどんという古代米の黒米を使用されているうどんで、お蕎麦のような色だったんです
上にのっているおこげもとってもおいしかったですよ
でも、私が最も楽しみにしていたのは…
コレーーー

寒いけど、これから撮影だけど、お腹弱いけど、
ソフトクリームには目がないのですぅ～
よ～し上手に巻くぞぉ～
ソフトクリーム巻きには自信があるぜよ
順調順調

およ

およよ

ぐぁは～
なんだコリャ

顔並
さて、こんなに大きい食べれるのか
というか、食べてしまうのか私～

みゃ～口に入れるとに滑らかというより、もちもち
ソフトクリームなのにもちもちなんてありえるのか
ありえるんですありえたんです
空気がたくさん含まれていて、ふっくらふわふわに仕上がっている
でも、ちゃんと濃厚さもある
そして、抹茶の甘さも絶妙
最高です
ソフトクリーマーのみなさんへ
このブログで私からのソフトクリームレポートは最後です

これからも道の駅のソフトクリームを（アイスだけに）、アイして
な～んてねっ

今までご協力してくださった皆様、ご覧いただいた皆様、
本当にありがとうございました


最後は
道の駅あいの土山
からお送りしました


オススメした食材は
蕪千枚漬
お正月用にむけてぜひご準備ください

そして、純瓶さんのおいしが三拍子は…

思わずカブりつきたくなります
ダイナミックな見た目に繊細なうまみ
土山のカブが上がります

でした

道の駅あいの土山のみなさん、平子食品加工グループのみなさん、チャチャありがとうございました

千枚漬を使って簡単に、おせち作り

なます
千枚漬と人参を千切りし、なじむまで置いておくだけで出来上がり


千枚漬のサーモン巻き
千枚漬は半分に切り、薄切りサーモンを真にしてクルクルと巻き、楊枝などでとめて出来上がり

千枚漬を花型に飾ったり
…しても華やかになりますよ

道の駅あいの土山で販売されている
平子食品加工グループの千枚漬は、
本場京都も認めるおいしさ

カブの厚みと、すっきりしたゆずの香りに
思わずニンマリですよ

千枚漬のサラダ

<材料>
千枚漬
キュウリ
カニカマボコ
マヨネーズ
（千枚漬に入っているゆず）

<作り方>
材料を千切りにして、マヨネーズをかけるだけ!!



とっても簡単ですが、めちゃくちゃおいしい

こまった時の一品に

こんにちは

6月から始まった
おいしがうれしが地産地消のススメのコーナーも、
ついに明日で最終回です
今までご覧いただきありがとうございました
さて、感動の最終回の場所は…

道の駅　あいの土山
びわ湖放送某名ディレクターの出身地です

さぁ、最後までしっかり地産地消のよさをＰＲできるよう
アシストしていきます

ちょっと寒いでしょうが、またあのソフトクリーム
楽しみだな～