2011年08月19日
レシピ～かんぴょうの梅さっぱり和え～
今日番組内で実演しました、レシピのおさらいです
かんぴょうの梅さっぱり和え
《材料》（4人分）
かんぴょう ５０ｇ
ミョウガ ２本
キュウリ １本
青シソ ５枚
【A】
白すりゴマ 大さじ４
砂糖 大さじ１1/2
醤油 大さじ１
だし汁 適量
梅干（減塩）２個
《作り方》
①戻したかんぴょうをやわらかく茹で、
水気をしぼって小口切りにする。
ミョウガ、キュウリ、青シソはせん切りにする。
②梅干は種をとって包丁でたたき、ペースト状にする。
③ボウルで【A】をよく混ぜ、①のかんぴょう、ミョウガ、キュウリ、青シソを加えて
軽く合えれば出来上がりです。
かんぴょうの梅さっぱり和え
《材料》（4人分）
かんぴょう ５０ｇ
ミョウガ ２本
キュウリ １本
青シソ ５枚
【A】
白すりゴマ 大さじ４
砂糖 大さじ１1/2
醤油 大さじ１
だし汁 適量
梅干（減塩）２個
《作り方》
①戻したかんぴょうをやわらかく茹で、
水気をしぼって小口切りにする。
ミョウガ、キュウリ、青シソはせん切りにする。
②梅干は種をとって包丁でたたき、ペースト状にする。
③ボウルで【A】をよく混ぜ、①のかんぴょう、ミョウガ、キュウリ、青シソを加えて
軽く合えれば出来上がりです。
Posted by BBCおいしがうれしが at 17:20│Comments(0)
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