地産地消のススメ

ミズナのサラダ





〈材料〉２人分
ミズナ…１５０ｇ（大１株）
油揚げ…１枚
ベーコン…２枚
ちりめんじゃこ…大さじ２
油…少々

△ドレッシング
ポン酢…大さじ４
サラダ油…大さじ２

〈作り方〉
１． ミズナをザク切りにして水気をしっかりと落とす
２． ベーコンは５～８ミリに切り、ジャコと共にカリカリにする
３． 油揚げはフライパンで両面こんがりと焼き、５ミリくらいに切る
４． ドレッシングを作る（食べる時に）
器にこんもりとミズナを盛り、油揚げ、ベーコン、ジャコを飾る


「やっぱり、新鮮な野菜は生で食べるのが最高！」
そんな貴方にオススメの一品！


あっさりしたドレッシングと瑞々しいミズナがマッチしています！
そして、カリカリのベーコンとカリカリのジャコと油揚げ！
「え？サラダに油揚げ？」って思う方もいらっしゃるかもしれませんが、これが
意外と合うんですよー！
お酒のおつまみにもぴったりですよ（＾＾）/

是非、作ってみて下さい♪