地産地消のススメ

カブラのポトフ




＜材料＞４人分
・カブラ…２個
・ネギ…２本
・セロリ…１本
・ニンジン…１本
・キャベツ…小１／２個
・ニンニク…１片
・ソーセージ…お好みの量
・粒マスタード…適量

（Ａ）
・塩…小さじ１／２
・こしょう…少々

（Ｂ）
・洋風スープの素（固形）…１／２個
・水…６００ミリリットル
・塩…小さじ１
・黒粒こしょう…５粒

（Ｃ）
・ローリエ…１枚
・クローブ…１粒

★下準備★
・カブラは茎を４～５センチ残して葉を落とし、皮をむいて縦半分に切る
・ネギは長さを４等分にする
・セロリは筋をとり、ニンジンとともに大きめの乱切りにする
・（Ｂ）のスープ素は刻んで、分量の水で溶いておく

ポイント！
●キャベツは芯をつけたまま、縦に４等分に切ると、形よく仕上がる。
　野菜はいずれも大きめに切るのがコツ

＜作り方＞
①炊飯器の内釜に（Ｂ）を入れて、よく混ぜ、野菜を全部入れる

②ソーセージと（Ｃ）を載せて炊飯スイッチオン！
　約５０分加熱する

③野菜。スープとともに器に盛り、マスタードを添えたら出来上がり