2012年12月14日

レシピ～黒豆の甘煮～

黒豆の甘煮

＜材料＞
・黒豆…２５０グラム
・砂糖…２００グラム
・塩…少々

＜作り方＞
①黒豆を洗って、５カップの水に一晩漬けて、ふやかしておく
②鍋に①を入れ、沸騰したら、弱火にして、黒豆が柔らかくなるまで煮る
③柔らかくなったら、砂糖、塩を２～３回に分けて入れ、煮汁がなくなるまで煮る

※調味料は、一度に入れてしまうと、中までジックリと味が染み込みにくいので、分けて入れた方が皮がシワになりにくく、ふっくらと仕上がります


甘くて美味しいですよ！
豆嫌いなお子様も多いですが、これなら、きっと食べられるはずkao_21
と言うよりも、むしろ、大好きなお味なのではないでしょうかicon28


タグ ：長浜まちの駅黒豆黒豆の甘煮第25回長浜まちの駅（黒豆）

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Posted by BBCおいしがうれしが at 18:30│Comments(0) │☆レシピ☆
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