地産地消のススメ

ひゃ～今日も終わりました
みなさんご覧いただけましたでしょうか？？

今日の地産地消のススメは、
道の駅藤樹の里あどがわからお送りしました


ピッチピチのミズナと、
うおさいの澤料理長のお料理、

とってもおいしそうだったでしょ？？

おいしいんですよ～

さて、純瓶さんの今日の三拍子は

ドーン
カロテンやビタミンCなど豊富
生でも、煮ても、炒めても、漬物でも
美肌効果、生活習慣病の予防に

でした

道の駅藤樹の里のみなさん、ありがとうございました

道の駅　藤樹の里　あどがわの中にある、
レストラン　うおさい　澤　賢一料理長に教えていただきました
ミズナが肉の臭みを消してくれる素敵なコンビネーション
水菜と近江牛の蒸篭袱紗(せいろうふくさ)蒸し

〈材料〉

近江牛（肩ロース）
水菜
ポン酢
◆薬味◆
刻みねぎ
紅葉おろし大根


〈レシピ〉

①水菜を葉の部分と茎の部分に切る

②茎の部分はさらに半分（約10㎝）に切る

③水菜を包むように、大きくゆったりと牛肉で巻き、
　蒸篭に入れる

　葉の部分も下に敷いて一緒に蒸してください

【※蒸し器だと5分程度でOK！】
【※また、最近流行のスチーム付の電子レンジでもOK！】

④１５分程度で蒸しあがります

⑤薬味を添えてポン酢でお召し上がりください。


さっぱりしているので、
栄養たくさんの水菜をたっぷり食べられますよ

こんにチワワ～

今日の生中継先は、安曇川ですよ

安曇川にお住いのみなさーん

道の駅　藤樹の里あどがわに

大集合お願いしま～す（＾▽＾）ﾉｼ

今日のオススメ食材は、
鍋に入れたいあの野菜です