2012年06月08日

レシピ～ミズナの辛子酢味噌～

ミズナの辛子酢味噌


レシピ～ミズナの辛子酢味噌～

〈材料〉２人分
ミズナ…１５０ｇ
たこ…１００ｇ
カツオだし…小さじ１
白みそ…大さじ２
砂糖…大さじ２
酢…大さじ１
辛子…少々

〈作り方〉
１.ミズナを茎のほうから茹でる
２.水で洗い、軽く絞って、カツオだしをふりかける
３.葉と茎を交互に合わせ、４等分にする（たこはそぎぎりにする）
４.器にミズナを盛り付け、たこを添える
５.辛子酢味噌の材料を混ぜ、上からかける


辛子酢味噌とミズナとタコが合う！
茹でているけど、ミズナのシャキシャキ感が失われず、美味しい～！
おつまみにもぴったりの一品


是非、作ってみてくださいね♪


タグ ：ミズナ辛子酢味噌レシピ第1回草津あおばな館（ミズナ）水菜

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Posted by BBCおいしがうれしが at 17:20│Comments(0) │☆レシピ☆
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