地産地消のススメ

メロンカップそうめん





〈材料〉２人分
そうめん…２束
卵…１個
トマト…小２個
ブタロースしゃぶしゃぶ用…１５０ｇ
塩…少々
酒…少々
めんつゆ…お好きな量

〈作り方〉
１． そうめんは茹でて、卵は薄焼き卵にして１センチに切る
トマトは、くし切りにする
２． メロンをくり抜いて器を作る
３． くり抜いた実は、サッとゆでる
４． 大きめの皿にメロン、錦糸卵、トマト、実の茹でたもの、ブタの茹でたもの
を盛り付ける（めんつゆは、好みのものを使う）
５．メロンの中にフォークで、一口にまとめたそうめんを盛り付ける


最近、暑くなって来ましたね！
暑い日は、食欲が無くなったりしますよね（；；）

そんなときでも、このメロンカップそうめんは、サッパリしていて、美味しいので
とても食べやすいです！
しかも、メロンカップに入っているので可愛い！

是非、作ってみて下さいね♪