2012年11月16日

レシピ～ニンジングラッセ～

ニンジングラッセ


レシピ～ニンジングラッセ～


<材料>
ニンジン…１本
砂糖…小さじ２
コンソメ顆粒…小さじ１/３
塩…少々
バター…５グラム
水…適量


<作り方>

①ニンジンは、皮を剥き、適当な太さになるように、大きさを揃えて切る

②鍋にニンジンがかぶる位の水を入れ、竹串がスッと刺さる程度の柔らかさになるまで茹でる

③茹で終わったお湯を少し残して捨てる

④再び③を火にかけ、砂糖、コンソメ、塩を入れ、水気を飛ばすように煮る

⑤水気が無くなったら、最後にバターを入れて絡める
　ツヤが出たら火を止め、出来上がり



タグ ：ニンジンのグラッセにんじんフレンドマート安土店レシピ第21回安土ええもん屋（ニンジン）

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Posted by BBCおいしがうれしが at 18:30│Comments(0) │☆レシピ☆
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