地産地消のススメ

竜王町にある、道の駅かがみの里の近日開催イベント情報です

8月13日～16日
お盆フェア
お菓子2割引き～半額
竜王産農産物謝恩セールを実施
22年度竜王産コシヒカリ1割増量セール

また、8月末日まで、アグリパーク竜王と道の駅竜王かがみの里でスタンプラリーを実施しています

また竜王町の姉妹都市、福島県新地町のリンゴジュース、お酒、おかきなどの特産品を販売します



場所などは以下のHPにアクセスしてくださいね
http://www.rmc.ne.jp/kagaminosato/index.html
携帯からのアクセスはこちらから
http://www.michieki.jp/kagaminosato/

アグリパーク竜王にて

8月14日（日）
アグリ夏祭り
が開催されます。


予定されている内容は、

打ち水作戦、
大流しそうめん、
スイカの種飛ばし大会、
水鉄砲作り体験etc

みなさんぜひ行ってみてくださいね

こんばんは～

今日番組内でもご紹介しました、


ジャムでドレッシング


ちょっとおしゃれにジャムを使ってみましょう

（材料）
ジャム大さじ１（今回はブドウジャムで作りました）
オリーブオイル大さじ２
粒マスタード小さじ２
塩２つまみ
コショウ少々


以上をよくまぜれば出来上がりです
甘さや酸味の加減はお好みでどうぞ

ところで、このドレッシング、私的には鶏肉などの肉類ともよく合います

マスタードってお肉との相性がとっても良くって、
フランスではよくマスタードのソースをよく使うんです
私もフランス時代にはマスタードが欠かせませんでした

また、スウェーデンなど北欧では、
ミートボールなどのお肉にジャムをつけて食べます


この二つの組み合わせ、合わないわけありません

う～んトレボン

今回、番組中でご紹介した
『ブドウジャムのアイスクリームソース』のレシピです
とっても簡単にできますので、ぜひお試しあれ

材料
ぶどうジャム
水
リキュール
アイスクリーム

作り方
１．ジャムに水少量を加え、電子レンジにかける。
２．１にお好きなリキュールを加えて混ぜる。
３．できたブドウソースをアイスクリームにかける。

ちょっとした工夫で、オシャレなアイスの出来上がり

今日番組内で登場した
ぶどうジャムを使ったシフォンケーキ
の作り方です


コツはメレンゲにあります
上手に出来ればモッチモチフッワフワに出来ますよ

シフォンケーキは、ワタクシ前田の十八番メニューでありまする

他のケーキに比べてカロリーも低めですので、

ダイエット中…でも甘いものが食べたい!!

なんて時にもってこいです

みなさんもぜひ試してください

《材料》１４ｃｍ型

卵黄２個分
グラニュー糖15ｇ
サラダ油25ｇ
湯15ｃｃ
薄力粉40ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/2
卵白２個分
グラニュー糖20ｇ
ジャム40ｇ
コーンスターチ大さじ１


《作り方》
※薄力粉、B.P.はあわせてふるっておく
※ジャムにコーンスターチをまぶしておく

１．卵黄をボウルに入れ、グラニュー糖(15ｇ)を加え、
湯煎にかけながらもったりとマヨネーズ程の固さになるまで泡立てる

２．１．にサラダ油、湯を順番に加え、その都度しっかり混ぜる

３．ふるっておいた粉類をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜる

４．別のきれいなボウルに卵白を入れ、グラニュー糖(25ｇ)を２～３回に分けて
加えながら、きめの細かいメレンゲにする
(時間はかかるが、卵白は冷たいほうが、きめの細かいメレンゲになる)

５．メレンゲの1/3を４．の生地に入れ、完全に混ざったら残りのメレンゲを加えて、滑らかになるまで混ぜ合わせる（あまり泡をつぶさないように）

６．５．の生地の1/5ほどを別に取りジャムと混ぜ合わせる

７．型に白い生地とジャム入りの生地をマーブル状になるように流し込み170℃で25～30分焼く

８．焼きあがったら、型のまま伏せて冷まし、取り出せば完成～☆