地産地消のススメ

撮影・編集の奥西です
19日のオンエアではカンピョウが作られる過程をご紹介しました。


カンピョウといえば
機械でシュルシュル剥く光景を
思い浮かべる方もいらっしゃると思いますが、

当然、電動式の以前は手動器具、
それまた以前は人の手で剥いていたわけです。
あの大きいユウガオの実から、
細長いカンピョウを延々と剥きとる…気の遠くなる作業です

60年以上に及ぶキャリアをお持ちの中尾博次さんともなると、
その遍歴をすべて辿って来られたことでしょう

そんなカンピョウ生産の生き字引・中尾さんが
生産農家の激減を嘆いておられたのは
聞いているコチラとしても、何とも残念でなりませんでした

脈々と続いてきた伝統のカンピョウ生産が
これからまた盛り立っていくことを祈るばかりです

お寿司やおせち料理などでカンピョウは
“結ぶ”を表す縁起物として知られていますが、

この番組で生産者さん～直売所さん～消費者のみなさんを
結ぶことが出来ていたら幸いです



　「これオススメ商品ですって」「僕も買って帰ろうかなぁ？」